Бизнес-ланч — это не только возможность быстро пообедать, но и важная часть переговоров. Однако деловой обед часто превращается в испытание для тех, кто следит за питанием. Чтобы совместить диету и встречу в ресторане, достаточно знать несколько правил.
Что учесть при выборе блюд
- Ориентируйтесь на способ приготовления. Запечённые, приготовленные на пару или на гриле блюда подойдут лучше жареных. Просите официанта уточнить, как готовится выбранное блюдо.
- Контролируйте гарнир. Картофель фри легко заменить на овощи, булгур или гречку. Это снизит калорийность без потери сытности.
- Заправку к салату просите отдельно. Так вы сможете добавить именно столько, сколько нужно, вместо щедрой порции майонеза или масла.
- Откажитесь от хлеба и десерта из бизнес-набора. Если хочется сладкого — выберите фрукты или ягоды.
- Делайте акцент на белок и клетчатку. Рыба, курица, овощи и зелень дадут длительное чувство сытости и не спровоцируют скачок сахара в крови.
Помните: диета — не повод отказываться от деловых обедов. Выбирая осознанно, вы сохраните форму и произведёте впечатление делового человека, который заботится о своём здоровье.