Картофель Гала – это ранний сорт, известный своими превосходными вкусовыми качествами, высокой питательной ценностью и устойчивостью к ряду заболеваний. Этот сорт широко используется как в домашней кухне, так и в профессиональной кулинарии, благодаря своей универсальности и способности сохранять свои свойства при различных способах приготовления.
Описание сорта
Картофель Гала характеризуется овальными клубнями с гладкой, желтоватой кожурой и светло-желтой мякотью. Его отличает компактный куст с умеренно разветвленной корневой системой. Гала является раннеспелым сортом: от посадки до сбора урожая проходит примерно 70-80 дней. Клубни имеют средний размер, равномерно распределены по кусту, что облегчает процесс сбора урожая. Благодаря своим плотным и гладким клубням, картофель Гала легко чистится, что является дополнительным преимуществом для кулинарного использования.
Состав
Картофель Гала включает в себя несколько ключевых компонентов, обеспечивающих его питательные свойства:
- Крахмал: 12-14%. Этот уровень крахмала делает картофель Гала подходящим для различных кулинарных целей, таких как варка, запекание и приготовление пюре.
- Сахары: 0,3-0,4%. Низкое содержание сахара делает его подходящим для диетического питания и не способствует избыточному накоплению сахаров в организме.
- Белок: 1,5-2%. Белок необходим для роста и восстановления тканей организма, делая этот сорт картофеля важным компонентом в рационе.
- Минеральные соли: около 1%. Включают такие важные элементы, как калий, магний и кальций, поддерживающие здоровье костей, сердечно-сосудистой и нервной систем.
Питательные вещества
Картофель Гала богат следующими питательными веществами:
- Крахмал: Обеспечивает энергией и улучшает структуру блюд, таких как картофельное пюре. Крахмал является основным углеводом, который легко усваивается организмом, обеспечивая необходимую энергию для повседневной активности.
- Сахары: Низкое содержание сахаров делает этот сорт полезным для людей, следящих за уровнем сахара в крови. Сахара в картофеле Гала придают блюдам легкую сладость, не перегружая при этом организм.
- Белок: Важен для поддержания мышечной массы и восстановления тканей. Белок в картофеле Гала, хотя и в небольших количествах, способствует удовлетворению суточной потребности в этом макроэлементе.+
- Минеральные соли: Включают калий, магний и кальций, поддерживающие здоровье костей и сердечно-сосудистой системы.
Урожайность картофеля «Гала»
Картофель Гала характеризуется хорошей урожайностью, обеспечивая около 170-180 центнеров с гектара. Высокая продуктивность делает этот сорт экономически выгодным для выращивания.
Средняя стоимость за 1 кг
Стоимость картофеля Гала может варьироваться в зависимости от региона и объема закупки. В среднем цена за 1 кг составляет около 20-25 рублей, что делает его доступным для потребителей.
Картофель Гала – это отличный выбор для тех, кто ценит качество, вкус и питательные свойства. Этот сорт подходит для различных блюд и обеспечивает стабильные урожаи, что делает его популярным среди фермеров и садоводов.
